Ingredientes: · 4 rodajas atún de 1/2 kg· 50 g aceitunas negras· 50 g aceitunas verdes· 300 g tomates· 2 cebollas· 4 pepeinillos· 1 vaso vino blanco· 1 hoja laurel· perejil picado· pimienta· aceite· sal Preparación: Primero pelamos y picamos bien fina la cebolla. Ponemos en una cazuela mediana abundante agua y la llevamos a […]
El Kebab, sabrosa receta compuesta principalmente de carne que retoza entre tomate, cebolla y otros vegetales bañados a su vez en salsa, y todo dentro de un tipo pan diferente al que solemos ver en nuestra mesa, es una receta típica de Turquía famoso no sólo por su intenso sabor, sino también por el gran
Ingredientes:– 1 conejo– 250 gramos de champiñones– 1 taza de vino blanco– 2 zanahorias– 2 puerros– 1 cebolla– 1 cucharadita de mostaza– 1 hoja de laurel– 1 ramita de tomillo– Harina, cantidad necesaria– Aceite– Pimienta en grano Preparación:– Cortar el conejo en trozos, salpimentarlo y pasarlo por harina.– Dorar los trozos en una cazuela con
Ingredientes:– 1 y 1/2 kilos de vacio especial de ternerita– 1 pollo de 2 y 1/2 kilos– 4 chorizos de puro cerdo.Observación:– 4 kilos de carbón Preparación:– Preparamos el carbón/fuego/brasas. – Colocamos la parrilla a unos 25 cm. de las brasas– Colocamos el pollo con los huesos hacia abajo, luego el vacio y por último
El Margarita es un cóctel mexicano hecho con tequila, jugo de limón y Triple sec, generalmente servido con sal sobre los bordes del vaso. Ingredientes (para 6 tragos): – 4 tazas de hielo picado– 1 y 1/4 litro de tequila blanco– 60 centímetros cúbicos de Cointreau– Jugo de 4 limones verdes Preparación:– Mezclar todos los
Ingredientes:– 6 rebanadas de pan del día anterior– 1/2 litro de leche– 2 huevos– Aceite de oliva– 3 cucharadas de azúcar– Canela Preparación:– Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para
La salsa Alemana es ideal para acompañar carnes asadas. La salsa alemana (también conocida como salsa parisina) se trata de una salsa velouté elaborada de caldo de carne reducido. Se trata de una de las cuatro salsas madre definidas por el gastrónomo francés Antoine Carême Ingredientes– 30 g de manteca– 1 cucharada de harina– 1
Tradicionales platillos con los ingredientes característicos de la cocina asiática para iniciar un menú con las delicias de esta región. Tiempo de preparación: 45 minutosRendimiento: para cuatro personas para el relleno Ingredientes:– 2 cubos de caldo concentrado de pollo.– 3 zanahorias pequeñas cortadas en julianas.– 4 cucharadas de perejil picado.-3 ramas de apio cortadas en
Ingredientes:– Garbanzo, 400 gramos– Pollo, 1/4 unidad– Hueso de jamón, 1 unidad– Hueso de caña, 1 unidad– Chorizo(de guisar), 100 gramos– Repollo (pequeño), 1 unidad– Zanahoria, 2 unidades– Sal, al gusto– Morcillo, 400 gramos– Punta de jamón, 1 unidad– Hueso de rodilla, 1 unidad– Tocino fresco de cerdo, 150 gramos– Morcilla de cebolla, 1 unidad–
Ingredientes: 5 puerros (solo lo blanco)200 gr de zanahoria300 gr de coliflor200 gr de vainas (judias verdes)200 gr de espinacasUn poquito de apio150 gr de salsa de tomate4 huevos enteros4 yemas1/2 l. de nata líquidaSal y pimienta blanca molida Preparacion:Cuece las espinacas durante 5 minutos y escúrrelas bien. Cuece la coliflor durante 15 minutos. Corta
