Mole Poblano con pavo
Ingredientes: 1/8 chile ancho suave1/5 chile mulato1 chile pasillas1 chile chipotle1/2 locoto1/5 ají amarillo2 cucharadas de tomate1 cucharada de cebolla picada1 diente de ajo1 cucharada pasas de uva…
Leer recurso →BIBLIOTECA EDITORIAL
Categoría: Recetas de Entrantes y Aperitivos
Guías, análisis y recursos prácticos seleccionados por RevistasBlogs.
Albondigas con salsa de chile
Ingredientes:Albóndigas con salsa chipotleCarne 1 kg3 huevos4 papas grandesaceite de oliva si es posible1 chile350 grs de arroz rojo Preparación:Mezclar la carne con el huevo y sazonar con…
Leer recurso →Salmón en croúte de ricota de cabra y frutos secos
Ingredientes:1/2 SalmonSalPimientaAceite de oliva350 gramos de ricotaPapasMiel 200 grs2 cebollas de verdeo3 HuevosAzucarFrutos secos Preparación:Mezcle en un bol la ricota junto con las almendras, los damascos, sal y…
Leer recurso →Sorrentinos de Navidad
Ingredientes: – 500 g de harina 000 (en Italia se utiliza 00)– 5 huevos medianos (frescos y a temperatura ambiente)– 5 cucharadas de aceite de oliva Relleno 1:–…
Leer recurso →Persianitas de ricotta y espinaca
Ingredientes: 1 masa de pascualina rectangular100 g ricotta100 g espinacas congeladas o ½ atado fresco1 huevoPreparación:Para el relleno, mezclar en un bowl la ricotta desmenuzada y la espinaca…
Leer recurso →Aros de cebolla
Ingredientes: 1 cebolla amarilla1/2 taza de harina1/2 taza de polvo pan1/2 taza de leche agria1 huevo1/2 cdta. de cebolla en polvo1/2 cdta. de ajo en polvoSalPimienta Preparación: Calentar…
Leer recurso →Remolinos de queso
Ingredientes: 320g de queso, rallado2 tazas de harina6cdas de aceite¼ cdta de salpizca de pimienta1 taza de agua fría1 yema de huevo1cda de lechepáprika Preparación: Precalentar el horno…
Leer recurso →Panqueques de panceta.
¿A quién no le gustan los panqueques? Creo que nadie ha dicho que no. Pero lo cierto es que estamos acostumbrados a comer panqueques dulces, de manzana, con…
Leer recurso →Soufflé de jamón con papas
Ingredientes: 1 cda. de mantequilla4 papas rebanadas muy delgadas en láminas4 tazas de jamón picadoPimienta a gusto1 cda. de páprika o pimentón1/4 de taza de cebolla picada1 taza…
Leer recurso →Preparar Aceitunas rellenas fritas
CaracterísticasAlimentos Base: AceitunasDificultad: FácilTiempo preparación: 50 min.Comensales 8 Ingredientes– 200 gr. de aceitunas– 100 gr. de queso semigrasa– 1 huevo– 100 gr. de harina– 1/4 l. de cerveza–…
Leer recurso →PUBLICIDAD CONTEXTUAL