Ingredientes: 1kg solomillo de ternera en un trozo500 g de champiñones1 vaso de leche evaporada (ideal)100 g de mantequillasal y pimienta2 cebollas pequeñas3 cucharadas de vinagre1 cucharada de harina1 copita de cognacEl zumo de 1 limón2 cucharadas de aceite de olivanuez moscada Preparación: Limpiar los champiñones y las cebollas. Cortarlos juntos en rodajas y rehogarlos […]
Ingredientes: 6 presas de Pollo.4 Dientes de ajo molidos.1 Cebolla grande rallada.1 Taza de Vino Tinto.2 Tomates picados.4 Cucharadas de Crema de Leche o Leche evaporada.1 Cubito de caldo de Pollo.2 Cucharadas de Harina.6 Cucharadas de Mantequilla o Margarina.2 Cucharadas de Perejil picado.2 Papas grandes cocidas y cortadas en rebanadas.Aceite.Sal y Pimienta al gusto. Preparación:
Ingredientes: 1 cebolla1 vaso de coñac400 gramos de frambuesas1 limón, la piel1 naranja, la piel400 gramos de pasa de Corintio1,5 kilos de pierna de cerdo fresco1 pizca de romero1 pizca de sal1 ramito de tomillo0,8 ccs de vino Oporto Preparación: – Se pone el jamón con su piel (o corteza) en una fuente del horno
Ingredientes: 1 kilo de carne picada de cerdo1 kilo de carne picada de ternera70 ccs de coñac4 huevos150 gramos de jamón picado1 pìzca de pimienta blanca1 pizca de sal de apio1 sobre de sopa de champiñones liofilizada Preparación: Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo. Se
El Kebab, sabrosa receta compuesta principalmente de carne que retoza entre tomate, cebolla y otros vegetales bañados a su vez en salsa, y todo dentro de un tipo pan diferente al que solemos ver en nuestra mesa, es una receta típica de Turquía famoso no sólo por su intenso sabor, sino también por el gran
Ingredientes:– 1 conejo– 250 gramos de champiñones– 1 taza de vino blanco– 2 zanahorias– 2 puerros– 1 cebolla– 1 cucharadita de mostaza– 1 hoja de laurel– 1 ramita de tomillo– Harina, cantidad necesaria– Aceite– Pimienta en grano Preparación:– Cortar el conejo en trozos, salpimentarlo y pasarlo por harina.– Dorar los trozos en una cazuela con
Ingredientes:– 1 y 1/2 kilos de vacio especial de ternerita– 1 pollo de 2 y 1/2 kilos– 4 chorizos de puro cerdo.Observación:– 4 kilos de carbón Preparación:– Preparamos el carbón/fuego/brasas. – Colocamos la parrilla a unos 25 cm. de las brasas– Colocamos el pollo con los huesos hacia abajo, luego el vacio y por último
Ingredientes (4 personas):– 150 ccs de aceite– 6 dientes de ajo– 400 gramos de cebolla– 60 gramos de harina– 1 hoja de laurel– 1 pizca de pimienta– 2 kilos de pollo– 1 pizca de sal– 50 gramos de tomate frito– 300 gramos de tomates maduros pelados– 1 ramito de tomillo– 2 pimientos verdes Dificultad: MediaPreparación:
Ingredientes (4 personas):– 50 ccs de aceite– 1 cabeza de ajos– 1,5 kilos de conejo– 3 guindilla picante– 1 hoja de laurel– 1 vaso de vino blano seco Dificultad: FácilPreparación: 60 min.Vegetariana: NoNº calorías: Medio Instrucciones de elaboración:Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos.Antes de estar fritos del todo se le
Ingredientes (4 personas):– 2 cucharadas de jerez– 1 huevo– 50 gramos de jamón– 25 gramos de trufa en lata– 100 ccs de leche– 1 manzana reineta– 200 gramos de menudillos de pollo– 100 gramos de miga de pan– 1,5 kilos de pollo– 50 gramos de tocino– 50 ccs de aceite– 50 gramos de manteca Dificultad:
