Recetas de cocina gratis y fáciles
Ingredientes: 400g de gambas peladas2 latas de pulpa de tomate4 zanahorias2 pimientos amarillos4 chalotes4 dientes de ajo8 cucharadas soperas de vino blanco2 cucharadas soperas de aceite de oliva2 cucharadas soperas de perejil cortado a trozos pequeños2 cuharadas soperas de perifollo cortado a trozos pequeñosSal, pimientaPreparación: Picar los ajos y los chalotes.Calentar el aceite de oliva […]
Ingredientes: 1,5 kg de calabaza2 patatas grandes30g de mantequilla125g de queso ementhal rallado1l de leche20cl de crema fresca1 pizca de nuez moscada6 huevossal y pimienta Preparación: Pelar las patatas y la calabaza, quitando los granos y los filamentos.Cortarlas en cubos.Poner la leche a hervir en una olla y añadir los cubitos.Dejar que cueza unos 20
Ingredientes: 1 piña grande100 gr. de azúcar en polvo100 gr. de mantequillaEl zumo de un limón1 l. de zumo de piña30 cl. de ron blanco5 ramas de vainilla Preparación: Pelar la piña y cortarla en rodajas de 1 c. de grosor.Disolver el azúcar en 10 cl. de agua y llevarlo a ebullición.Cocer este sirope durante
Ingredientes: 2 tazas de arroz de grano largo, cocido el día anterior250 gramos de carne de cerdo250 gramos de carne de pollo1 pizca de pimienta blanca molida1 cucharada de salsa de soja oscura6 hongos Ton Ku en chino8 cebollitas chinas picada en rodajas delgadas3 huevos1 zanahoria mediana, cortada en láminas delgada150 gramos de brotes de
Ingredientes: 1,5 kg de filetes de rape6 huevos2 cs de concentrado de tomatesPara el caldo: cebolla, ajo, laurel, tomillo, perejil1 cs de whiskyMayonesa Preparación: Poner a hervir en el caldo una vez haya roto a hervir los filetes de rapeColarlos y dejar que se enfríenPrecalentar el horno a termostato 6 (180°)Batir los huevos, añadir el
Ingredientes: 400 grs. de arroz4 anchoas1 cebolla1/2 taza de aceite40 grs. de manteca1/2 litro de caldoSal a gustoPreparación: Cocemos el arroz en abundante agua.Freimos la cebolla en el aceite y la manteca y le agregamos las anchoas cortadas y lavadas.Escurrimos el arroz y lo juntamos con las anchoas.Luego añadimos el caldo y cocemos 5 minutos
Ingredientes: Pan chiabatta2 fetas de queso para fundir2 fetas de lomo adobado2 pimientos de piquillo2 dientes de ajoAceite de girasol (cantidad necesaria)Aceite de oliva (cantidad necesaria)Sal a gusto Preparación: Cortamos el pan a la mitad y lo ponemos en el horno.confitamos los pimientos en un saute con un poco de ajo y aceite de oliva.Ponemos
El pulpo a la gallega es de sobra conocido por muchos como un bocado exquisito y su fama se extiende más allá de nuestras fronteras… Pero eso es para los desafortunados que no hayan tenido el placer de degustar el pulpo que se hace en Murcia. Y como estamos en una época del año en
Ingredientes: Masa: 200g de manteca200g de azúcarRalladura de naranja1 cdita de vainilla3 cdas de jugo de naranja1 huevos400g de harina1 cdita de polvo de hornear Relleno: 300g de ricotta100cc de crema de leche3 yemas y 1 huevo,100g de pasas de uva Preparación: En un bol, colocar la manteca y el azúcar. Batir hasta lograr una
Ingredientes: 350g de chauchas frescas1 cebolla picada1 hoja de laurel1 tomate picado1 cucharadita de ajo y perejil5 huevos Preparación: Limpiar las chauchas y cortarlas en tiras. Saltear la cebolla en una sartén con base de teflón. Agregar las chauchas, agua en cantidad suficiente solo para taparlas. Añadir sal y una hoja de laurel. Cocinar cuidando
