Ensalada de berenjenas cocidas
Ingredientes – 750 gramos de berenjenas pequeñas – Sal – 2-3 dientes de ajo – 12 hojitas de menta – 6 cucharadas de aceite de oliva – 3 cucharadas de vinagre – 1 pizca de peperoncino Preparación Lavar las berenjenas y cortar el rabillo. Cortarlas a la mitad en 2-3 trozos y éstos, a su […]


