Recetas internacionales de cocina de todos los países
– Ingredientes: 1/2 de harina. 1 kg de batata de tipo amarilla. 3/4 kg de azúcar. 100 g de almendras peladas. La ralladura de un limón. 3 cucharadas de manteca o margarina para hojaldre. Aceite de oliva. Canela molida. Sal. – Dificultad: Media. – Preparación:1.- Hacer la masa mezclando la harina con el agua, la […]
Ingredientes:– 1 Kilo de Lomo en trozo– 3 Rebanadas de Jamón– 3 Rebanadas de Tocino– 1 Diente de Ajo– 1/2 Cebolla– 1/2 Cerveza– 2 Cucharadas de Vinagre– 1 Cucharada de Consome– 2 Chiles de Arbol secos– 2 Cucharadas de Aceite– 1 Pisca de Mejorana– 12 Almendras doradas– 1 Frasco Chico de Aceitunas– 6 Ciruelas Pasas
Ingredientes: – 1 galon de leche– 12 elotes frescos y desgranados– azucar– canela algusto Preparación Licuar bien el elote con un poquito de leche. En una olla honda, poner la leche a hervir con la canela, el elote licuado y el azúcar. Menear constantemente para que no se pegue. Dejar que hierva y seguir cocinando
Marquesote (tomada del libro Aprendamos a Cocinar II de Dona Vilma G. de Escobar)– 6 huevos enteros– 1 taza de azucar– 1 taza de harina Pillsbury cernida 3 veces antes de medir.– Canela en raja. Procedimiento:Batir con la batidora a velocidad maxima los huevos y el azucar mas o menos 10 minutos, cuando este durito
Ingredientes: – 4 lbs de camote– 2 lbs de azucar morena– 500 ml de melaza– rajas de canela al gusto– 4 cdas de margarina Preparacion:Cortar el camote en rodajassofreirlo por pocos en margarina, usar poquito de margarina a la vez, ir apartando en un recipiente hasta que todo este sofrito.Poner el camote en una olla
Ingredientes: 200 gr. de cadera de ternera.200 gr. de filetes de merluza.4 cebollinos.2 zanahorias.2 guindillas rojas.Harina.3 huevos.Pan rallado.Aceite vegetal para freír.Salsa de soja y jengibre encurtido para acompañar. Preparación: Guardamos la carne durante media hora en la nevera para que cobre firmeza y luego la cortamos en cuatro lonchas finas a lo largo d, tratando
Ingredientes • 1 Ayote mediano• 1 atado de dulce• Canela en rajas a su gusto• 5 pimientas gordas• 2 tazas de agua Elaboración Partí el ayote en trozos y sacale las semillas. En una olla poné los trozos de ayote, agregale el resto de los ingredientes y llevalo a hervir. Bajá el fuego y cocinalo
Ingredientes:1 Kg. de Camote– 1 Kg. de Azúcar– 1/2 Litro de Agua– 5 gotas de escencia de naranja o limón– 1 pizca de colorante vegetal, verde o naranja. Preparacion:Se ponen a cocer los camotes en agua, una vez cocidos se pelan y se machucan con un tenedor hasta formar una masa. Se disuelve el azúcar
Ingredientes: – 2.5 kg de asado de tira (para 4 personas)– Sal– Chimichurri (opcional) Preparacion:Prender el fuego 1/2 hora antes colocar las tiras en la parrilla con los huesos para abajo (45 min), dar vuelta y agregar mas brasas (10 min). Retirar del fuego y servir acompañado con ensalada (lechuga y tomate). Si te ha
Ingredientes: 300 de harina 150 g de margarina 1 cucharada de azúcar molidan 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de polvo para hornear 2 yemas mermelada de fruta a gusto para rellenar 1 taza de azúcar impalpable cantidad necesaria de agua caliente Preparacion:Colocar en un bol la harina junto con el polvo para hornear y
