Recetas internacionales de cocina de todos los países
El Margarita es un cóctel mexicano hecho con tequila, jugo de limón y Triple sec, generalmente servido con sal sobre los bordes del vaso. Ingredientes (para 6 tragos): – 4 tazas de hielo picado– 1 y 1/4 litro de tequila blanco– 60 centímetros cúbicos de Cointreau– Jugo de 4 limones verdes Preparación:– Mezclar todos los […]
Ingredientes:– 6 rebanadas de pan del día anterior– 1/2 litro de leche– 2 huevos– Aceite de oliva– 3 cucharadas de azúcar– Canela Preparación:– Vertimos la leche caliente (con el azúcar ya incorporado) en un plato y vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan, se sacan y se ponen en una fuente para
La salsa Alemana es ideal para acompañar carnes asadas. La salsa alemana (también conocida como salsa parisina) se trata de una salsa velouté elaborada de caldo de carne reducido. Se trata de una de las cuatro salsas madre definidas por el gastrónomo francés Antoine Carême Ingredientes– 30 g de manteca– 1 cucharada de harina– 1
Tradicionales platillos con los ingredientes característicos de la cocina asiática para iniciar un menú con las delicias de esta región. Tiempo de preparación: 45 minutosRendimiento: para cuatro personas para el relleno Ingredientes:– 2 cubos de caldo concentrado de pollo.– 3 zanahorias pequeñas cortadas en julianas.– 4 cucharadas de perejil picado.-3 ramas de apio cortadas en
Ingredientes:– Garbanzo, 400 gramos– Pollo, 1/4 unidad– Hueso de jamón, 1 unidad– Hueso de caña, 1 unidad– Chorizo(de guisar), 100 gramos– Repollo (pequeño), 1 unidad– Zanahoria, 2 unidades– Sal, al gusto– Morcillo, 400 gramos– Punta de jamón, 1 unidad– Hueso de rodilla, 1 unidad– Tocino fresco de cerdo, 150 gramos– Morcilla de cebolla, 1 unidad–
Ingredientes (4 personas):– 150 ccs de aceite– 6 dientes de ajo– 400 gramos de cebolla– 60 gramos de harina– 1 hoja de laurel– 1 pizca de pimienta– 2 kilos de pollo– 1 pizca de sal– 50 gramos de tomate frito– 300 gramos de tomates maduros pelados– 1 ramito de tomillo– 2 pimientos verdes Dificultad: MediaPreparación:
Ingredientes (4 personas):– 50 ccs de aceite– 1 cabeza de ajos– 1,5 kilos de conejo– 3 guindilla picante– 1 hoja de laurel– 1 vaso de vino blano seco Dificultad: FácilPreparación: 60 min.Vegetariana: NoNº calorías: Medio Instrucciones de elaboración:Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos.Antes de estar fritos del todo se le
Ingredientes (4 personas):– 2 cucharadas de jerez– 1 huevo– 50 gramos de jamón– 25 gramos de trufa en lata– 100 ccs de leche– 1 manzana reineta– 200 gramos de menudillos de pollo– 100 gramos de miga de pan– 1,5 kilos de pollo– 50 gramos de tocino– 50 ccs de aceite– 50 gramos de manteca Dificultad:
CaracterísticasAlimentos Base: Almendra Dificultad: Fácil Tiempo preparación: 25 min. Comensales 4 Ingredientes– 250 g de almendras crudas– 2 dientes de ajo pelados – 150 g de miga de pan – 500 g de uva moscatel– 1 cucharada sopera de vinagre de jerez– 1 litro de agua muy fría– Aceite de oliva PreparaciónEscaldar las almendras dos
CaracterísticasAlimentos Base: AceitunasDificultad: FácilTiempo preparación: 50 min.Comensales 8 Ingredientes– 200 gr. de aceitunas– 100 gr. de queso semigrasa– 1 huevo– 100 gr. de harina– 1/4 l. de cerveza– 1 pizca de bicarbonato– Aceite– sal y pimienta. PreparaciónSe ralla una porción de queso y se mezcla con la yema de huevo, harina, sal y pimienta.Se añade
